Werkbegeleider horeca VeerMestreech
Philadelphia Werk & Begeleiding ondersteunt mensen met een verstandelijke beperking bij het ontdekken en ontwikkelen van hun talenten. We zoeken voor onze horecalocatie een werkbegeleider voor 32 tot 36 uren per week. Het restaurant VeerMestreech is gelegen in een uniek monumentaal pand in de binnenstad van Maastricht, vlak bij het Vrijthof.
Heb jij passie voor zowel de horeca als het ondersteunen van mensen met een beperking? Dan is dit dé vacature voor jou!
VeerMestreech als ontwikkel- en leerwerkplek
Op een prachtige monumentale locatie realiseert Philadelphia, Werk en Begeleiding het integraal concept ‘VeerMestreech’ met een aanbod van ambulante ondersteuning, ontmoeten, werken, leren en ontwikkelen. We hebben op deze bijzondere plek verschillende leerwerkplekken: een restaurant, creatief atelier en de kloostertuin. We werken bij ‘VeerMestreech’ vanuit de kernwaarden dat we lokaal, duurzaam en bijzonder zijn. Er werken deelnemers met een afstand tot de arbeidsmarkt, deelnemers met een verstandelijke beperking van verschillende niveaus en deelnemers met bijkomende psychiatrische en psychosociale problematiek. Dit klinkt eerlijk gezegd veel te afstandelijk voor wat we doen. Onze deelnemers zijn veelal mensen met een (licht) verstandelijke beperking, het zijn jonge mensen die bij ons een vak komen leren, het zijn volwassenen die dromen en doelen hebben, maar het zijn vooral burgers uit onze maatschappij met een ondersteuningsvraag. Je vindt bij ons variatie in werk en in doelgroep. Binnen een inspirerende omgeving, helpen we onze deelnemers hun ontwikkeldoel te bereiken. Eigenlijk moet je het een keer meemaken; een dag werken bij ‘VeerMestreech’; onze horecatalenten, de gasten die ons restaurant bezoeken, de creaties die gemaakt en verkocht worden, de leerlijn groen in onze kloostertuin, de contacten met de buurt, de scholen, ondernemers en opdrachtgevers. De tomeloze creatieve inzet van onze medewerkers om talent te stimuleren en te laten groeien, niets is te gek. Het team werkt zelfstandig en kent een sterke mix van horeca- én zorgprofessionals.
Je krijgt bij VeerMestreech een team van fijne collega’s met wie je invulling geeft aan de leerwerklocatie. Zo zijn er collega’s verantwoordelijk voor de kloostertuin, het creatieve atelier en de ambulante begeleiding. Jij runt samen met de deelnemers en een horeca collega het restaurant. Jij biedt ontwikkeling, duidelijkheid, structuur, veiligheid, plezier en vertrouwen. Heeft een deelnemer hulp nodig, dan bied jij die. Tegelijk ben je niet wars van innovatie en uitermate handig met en slim op social media. Je zorgt samen met je collega’s voor een stabiel evenwicht tussen het begeleiden van onze deelnemers, tevreden gasten, terugkerende groepen en een gezonde bedrijfsvoering.
De vacature werkbegeleider daagt je uit om:
In een culinaire setting begeleiding op maat te bieden. Jij gaat als werkbegeleider/kok in een bijzondere combinatiefunctie aan het werk. Je zorgt dat de horeca van het restaurant VeerMestreech soepel draait. Dit doe je samen met je collega die tevens manager is van het restaurant. De branche-erkende leerlijn horeca Kas & Bas is speciaal ontwikkeld voor onze deelnemers met een verstandelijke beperking. Terwijl jullie de gerechten van de kaart bereiden, met als doel een heerlijk eindproduct te kunnen aanbieden aan de gasten, breng je de deelnemers op basis van deze leerlijn allerlei vaardigheden bij. Op tijd komen, hygiënisch werken, snijtechnieken, het opmaken van gerechten, het gebeurt allemaal. Dat doe je met een positieve aanpak en een gezonde dosis humor. Jij legt uit, doet voor en vooral: laat los. Want jouw deelnemers verdienen een zo zelfstandig mogelijk leven.
Dat help jij ze bereiken door:
- Ontwikkelingsgerichte begeleiding te bieden volgen.s onze SVH-leerlijnen keuken- en bedieningsassistent. Dit doe je samen met ondersteuning van onze leermeester die wekelijks op locatie is om de theoretische lessen te verzorgen en te coachen on the job
- Te begrijpen dat onze deelnemers met een verstandelijke beperkingen en op afstand tot de arbeidsmarkt tevens je horeca collega’s zijn. Dat vraagt een andere benadering dan in de reguliere horeca.
- Je maakt samen met je collega, tevens horeca professional de menukaart op, dit doe je verrassend en smakelijk, maar vooral op maat zodat het de gasten aan niets ontbreekt en de deelnemers de gerechten zoveel als mogelijk zelfstandig kunnen bereiden.
- Een coachende stijl van begeleiden toe te passen, richting het behalen van een branche-erkend horeca certificaat of deelcertificaten.
- Een goede samenwerking met je collega’s uit de zorg en de horeca professionals.
- Gebruik te maken van onze slimme innovatieve toepassingen zoals de Horeko keukenmethodiek en onze MPlus kassa.
- Voorraadbeheer en andere administratieve werkzaamheden bij te houden. Je zorgt samen met je horeca collega dat alles vers en op voorraad is.
- De kwaliteit te bewaken en te verbeteren waar nodig. Dankzij jou verloopt het werk hygiënisch en verantwoord in een schone keuken.
- Ondernemend te zijn en ideeën te delen en nieuwe werkzaamheden te bedenken. B.v. een bezorgservice ontwikkelen of een speciaal menu/recept op de markt te brengen.
Werken bij Philadelphia betekent ondersteunen als het nodig is en los durven laten als het kan. De ambitie van jou en je collega’s is een zo gewoon mogelijk leven voor de deelnemers realiseren. Dat doen jullie door met liefde, lef en meesterschap te ondersteunen. Medewerkers durven van de normale werkwijze af te wijken als dat de mogelijkheden van de deelnemers vergroot. Zij zijn immers het centrale punt in alle werkzaamheden.
Deze vacature Werkbegeleider bij Philadelphia biedt (o.a.):
- Een bruto maandsalaris tussen de € 2457 en € 3332 (cao Gehandicaptenzorg, FWG 40, bij een fulltime dienstverband, gebaseerd op je ervaring en opleiding).
- Bij wederzijdse tevredenheid de mogelijkheid tot een contractverlenging.
- De mogelijkheid jezelf te blijven ontwikkelen met trainingen en cursussen.
- Faciliteiten om zowel fysiek als mentaal gezond te worden, zijn en blijven.
- Een fijne collegiale sfeer en een fantastische doelgroep om mee te werken.
- Veel vrijheid in je dagelijkse werkzaamheden.
- Minimaal 3 jaar horeca-ervaring in een soortgelijke functie, bijvoorbeeld als leermeester in de horeca, praktijkdocent, keukenmedewerker of kok.
- Een relevante (zorg) opleiding op minimaal mbo-niveau 4 (of bent bereid deze te behalen).
- Horeca DNA in combinatie met affiniteit met onze doelgroep.
- Een stimulerende begeleidingsstijl, denken in ontwikkeling en mogelijkheden.
- Kennis van de SVH Kas & Bas methode of de bereidheid om deze scholing te volgen.
- Een flexibele werkhouding, we werken in de avonden en ook in het weekend.
- Kennis van wettelijke veiligheidsnormen en -eisen, arbo en HACCP.
- Een oplossingsgerichte werkhouding met goede communicatieve vermogens. Jij begrijpt de deelnemers en je weet de boodschap aan hen over te brengen.
Solliciteren kan tot en met 28 mei 2023 via het sollicitatieformulier op onze website.
Ben je enthousiast over deze vacature, maar wil je voordat je solliciteert graag weten hoe het er bij ons in de praktijk aan toe gaat? Neem dan gerust contact op met Chaimaa El Helali (manager dienstverlening) via 06-118 41 333 of via [email protected]. We bieden je graag een rondleiding en/of meeloopdag aan.
Heb je eerst nog vragen over de organisatie en/of arbeidsvoorwaardelijke zaken, neem dan contact op met Sindy Hermans (regiomanager) via 06-154 77 309.
Overweeg je een ‘second career zorgmedewerker’ te worden? We heten zij-instromers van harte welkom! Ook staan we open voor studenten en bieden we op zowel HBO als ook MBO-niveau BBL-trajecten aan. Ben je nieuwsgierig, neem dan een kijkje op: veermestreech.nl.
Acquisitie wordt niet op prijs gesteld.